Что все-таки созодать, когда чадо отрешается есть? Совершенно точно, креативить:) 3 рецепта от шеф-повара кафе «Булошная» и «Житная, 10» Владимира Мухина.
И основное, все это создать не так трудно, как может показаться на этих расчудесных фото:)
Редакция Time for Woman утверждает это со всей ответственностью, потому что своими руками испытала изготовление рецептов на собственном опыте.
Вот, дорогие, Для вас ценные указания:
1. Вооружитесь ножиком и нарежьте из яиц и помидора детали будущих коровьих мордочек, а ребенок пусть соберет из заготовок все «стадо» (см. фото).
Рога и глаза буренкам делаем из маслинок, как и раньше соблюдая принцип разделения труда: для вас — резать, малышу — выкладывать готовые элементы на тарелку. Овощи настрогайте как угодно, посолите, заправьте маслом либо сметаной и разложите под коровками — получится превосходный лужок!
2. Сначала приготовьте заварной крем: разотрите желток с сахаром и соедините эту смесь с доведенным до кипения молоком и ванилином. Сейчас выложите крем ровненьким слоем на кружок слоеного теста (за ранее в нем необходимо создать несколько проколов вилкой). Отправьте плюшку на 10 минут в духовку, разогретую до 80 °С.
Готово? Дайте выпечке мало остыть и зовите малыша. Из нарезанных тонкими дольками, ломтиками и соломкой фруктов и ягод ему предстоит выложить гриву и мордашку львенка (эталон — на фото). Крайний штришок — украшаем тарелку капельками варенья. Краса!
3. Если вы решили готовить тесто без помощи других, то действуйте так: соорудите горку из смешанной с солью муки и влейте туда воду комнатной температуры с за ранее растворенными в ней сладкой пудрой и дрожжами.
Замесите тесто, дайте ему постоять полчасика в покое, а позже раскатайте. Если вы пошли «в обход» и взяли готовое тесто, перебегайте сходу ко второму шагу. На одной сковородке обжарьте лук и томаты, на иной — нарезанную кубиками ветчину. Слоями выложите все на пиццу, посыпьте тертым сыром — и запекайте в течение 10 минут при температуре 200 °С.
Из помидоров черри и кусочков маслин ребенок может собрать божьих коровок — позже их необходимо будет высадить на листики из кружочков огурца и в случайном порядке разложить на пицце. Осталось украсить «поляну» цветами из болгарского перца — и можно обедать!
Салат «Три скотины»
Ингредиенты:
2 вареных яичка,
1 средний помидор и несколько помидоров черри,
несколько больших маслин,
1 огурец,
1 морковка,
неважно какая зелень,
зеленоватый салат,
50 г оливкового масла (либо сметаны),
соль по вкусу.
Плюшка «Львенок»
Ингредиенты:
кружок готового слоеного теста (10?12 см),
любые фрукты и ягоды (к примеру, яблоко, банан, виноград, апельсин, клубника),
мало варенья;
для крема — 100 мл молока, 20 г сахара, 1 желток, 5 г крахмала, 5 г муки, ванилин по вкусу.
Пицца «Божьи коровки»
Ингредиенты:
для теста — 110 г пшеничной муки высшего сорта, 65 мл воды, по щепотке соли и сладкой пудры, 2 г дрожжей (годится и готовое тесто для пиццы!);
половинка луковки,
130 г томатов в своем соку,
ломтик ветчины,
мало тертого сыра,
несколько помидоров черри и маслин,
свежайший огурец,
болгарский перец,
оливковое масло.
Что уж здесь гласить, взрослый свалится в обмарок от таковой красы, ну, а чадо Ваше буквально по достоинству оценит и поставит зачет родителям за креативность:)
В общем, демонстрируйте детям неплохой пример:)
Источник